Das Restaurant

Die Karte

Einträge

Das "Wurstsalat"

traditionelles Elseatianer Salat: Cervelas, Gurken und Gruyère

9.50 €

Tartar am Toast

Rindfleischtartar mit Messer, Parmesan, Basilikum Mayonnaise, Toast mit Knoblauchbutter

15.80 €

Markknochen

gegrilltes Markknochen, Salat und Knoblauchbutter Ausstrahlung

11.00 €

Foie gras

Terrine von verbranntem Foie Gras, gerösteter Honig Feigen, gerösteter Brioche

22.00 €

Der Schweinebot

Siedlung von Pan -gebratenem Foie -Gras und Schweinefuß, Mesclun TRUFFLED

16.50 €

Gambas

Gambas Donuts, Sriracha Emulsion, Zitrusfrüchte, grüne Zwiebeln, Salat

14.50 €

Die kandierte Geflügelsuppe

Hühnersuppe, Kokosnuss, Zitronengras

12.50 €

Schnecken

6 Persillade -Schnecken, Brotspitze

8.50 €

Der Lachs -Tartar

Salmon Tartare, Anwalt, Ingwer Marinade

14.50 €

Herzhafter Flamekuek

Uniquement vendredi soir et samedi soir

Vegetarier

Moment Gemüse, emmental

12.00 €

Der Gratin

Lardons, Zwiebeln, emmental

12.00 €

Der Münster

Lardons, Zwiebeln, Münster

12.00 €

Die Forstwirtschaft

Lardons, Zwiebeln, Pilze, emmental

12.00 €

La Roquefort

Roquefort, Äpfel, Nüsse, Honig, Rucola

12.00 €

Die Flambé -Tart des Monats

12.00 €

Die Snacks

Hühner -Samosas (6 Stück)

12.00 €

Knusprige Garnelen (6 Stücke)

13.00 €

Das Wurstbrett

7.00 €

Das Paar Gendarmen

5.50 €

Das gemischte Brett

16.00 €

Die Gerichte

Das Rippensteak

Sauce (Senf, Pfeffer, Munster oder Butler), Häuser und Gemüse (Ergänzung von Knochen mit Mark, auf Anfrage 4,50 €)

26.50 €

Zahnstein

Rindfleischtartar mit Messer, Basilikumsauce, Parmesan, Knoblauch -Toast und hausgemachte Pommes (gelöschter Markknochen, 4,50 €)

21.50 €

Der Schnitzel xxl

paniertes Schweinekotelett, Münster -Sauce, Häuser oder Spaezés Häuser

19.00 €

Der Bistrot Burger

Charolais gehacktes Steak, hausgemachtes Brötchen -Brot, Ribauvillé, Speck, Mayo -Basilikum und Hausbraten

16.50 €

Die Nieren

Alt -fashioned Senf oder Pfeffer, Spaezés Häuser

19.50 €

Das Hardjägerbrett (vegetarische Gericht)

Bitten Sie nach unserem vegetarischen Vorschlag in dem Moment

17.00 €

Sauerkraut

traditionell garniertes Sauerkraut

19.00 €

Die Flut

Sehen Sie im Moment unsere Fischrückkehr

24.00 €

Der Lachs -Tartar

Salmon Tartar, Anwalt und Ingwer Marinade

19.00 €

Lammmaus

geschmorte Lammmaus mit Gewürzen, grünem Curry, Gemüse und Rohäilen

22.00 €

Süße Flamekuek

Uniquement vendredi soir et samedi soir

Der Apfel

12.00 €

Himbeere

12.00 €

Der Apfel wurde niedergeschlagen

14.00 €

Himbeerwässerung

14.00 €

Die Süße

Die verbrannte Creme

7.00 €

Das echte! Gourmetkaffee

9.00 €

Die verbrannte Creme + Eiscreme

8.00 €

Die Weichheit

Schokolade, exotisches Herz, Kokossauce

9.20 €

Der Gratin

Heiße Freude mit Himbeeren, Vanilleeis

8.20 €

Die Gewinne

9.20 €

Der "Eiss Liebe" geschnitten

Vanilleeis, Schlagsahne, heiße Himbeeren

8.00 €

Liegen

Kaffee oder Schokolade

8.00 €

Sorbets gewässert

Mirabelle/Mirabelle oder Rhabarber/Gin

9.00 €

Iren- oder Elnenkaffee

9.00 €

Tagesmenü

Tagesmenü

Einzigartiges Menü drei Gerichte als Markt, nur zum Mittagessen

16.00 €

Farandolemenü

Farandolemenü

Appetizer

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foie gras

Burnt Foie Gras Terrine,

Chutney Baeraweka, gerösteter Brioche

oder

Der Lachs-Tartare < /p>

Anwalt, Ingwer Marinade

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Die Flut

Siehe unseren Fischvorschlag des Moments

oder

Das Kalb

fast Kalbfleisch mit Morcheln, Püree und mesclun truffled

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Dessert aus < /p>

oder

Käseplatte

42.00 €

Bambins

Bambins

Der Mini -Burger

oder

Nuggets Maisons

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Pommes oder Spaezles

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2 Eiscreme -Kugeln

oder

Cookie

11.50 €